28 METROS CUADRADOS

28 METROS CUADRADOS

28 METROS CUADRADOS ¡¡ Buenos días winelovers !! En el día de hoy nos gustaría compartir con todos nuestros seguidores una bonita experiencia vivida el pasado 25 de junio en la preciosa localidad de Benalauría (municipio situado al este de la provincia malagueña en el Valle del Genal, siendo una de las poblaciones que conforman la comarca de la Serranía de Ronda). Pues bien, hasta allí se desplazó Juan Antonio Collado, debido a que en dicha envidiable ubicación se hallaba un grupo de amig@s esperándolo en un paraje sin igual: Bodega 28 metros cuadrados. Dicha bodega, de reciente creación, es regentada por el gran Pepe Verdugo, otrora socio del ya extinto Restaurante La Molienda, muy conocido en el lugar pero recientemente cerrado. El día prometía, y tal y como podrán comprobar a tenor de dicho post, cumplió las expectativas. Tras visitar esta novedosa bodega, cuya denominación hace referencia al espacio físico que ocupa (28 metros cuadrados) y en la cual se elaboran vinos tintos y blancos con moscatel y distintas variedades autóctonas de la zona como la beba y rey; llegaba el momento estelar de la cata. Para ello, Juan Antonio había traido diferentes moscateles de la zona, con vistas a que los allí presentes pudieran comparar las bondades de esta bendita uva, cada vez más presente (por suerte) en vinos más que exitosos. De hecho, comenzaron con los vinos de la casa, tanto un 100% moscatel como otro maravilla “made in Pepe Verdugo”, elaborado con boba, rey y moscatel, los cuales mostraron un enorme potencial, tratándose de vinos grasos, con intensidad aromática y volumen. Seguidamente, fue el turno...
VIÑA GODEVAL 2017

VIÑA GODEVAL 2017

VIÑA GODEVAL 2017 ¡¡ Buenos días amig@s !! Queremos descubrirles un vino que ya lleva mucho tiempo con nosotros, pero que este año ha venido con más ganas que nunca de romper el mercado: VIÑA GODEVAL 2017 Con una etiqueta diferente e innovadora, este emblema de la D.O. Valdeorras está causando un enorme furor entre los amantes del vino. Vino blanco, noble de aproximadamente 13 grados de alcohol, monovarietal, en el que la variedad godello concentra sus características moldeadas por el clima atlántico con influencia continental y por el suelo pizarroso en el que están asentadas las cepas. Es un vino joven y aromático, del que siempre se pedirá otra copa. Nota de cata: Color amarillo verdoso con reflejos nacarinos. Posee un excelente y pronunciado aroma, es intenso, delicado, elegante y con recuerdos a fruta en árbol. En boca es ligero, suave y sabroso. Sus toques ácidos y dulces le dan equilibrio y lo convierten en un vino muy personal, con una acusada estructura. Este vino debe servirse de 6-8º centígrados. Combina perfectamente con mariscos, pescados, conservas, setas y quesos suaves. Una vez que conocen las características de este delicioso vino blanco, ¿por qué no se dan una vuelta por nuestra Tienda Virtual y comienzan a disfrutar de la magia de Godeval? Godeval cuenta con 17 ha. de viñedo propio en base a la variedad Godello, cuya producción es la única uva que utiliza para la elaboración de sus vinos. La edad media de sus viñedos es superior a los 17 años. Esta variedad era mayoritaria en la zona de Valdeorras desde tiempos prefiloxéricos, posteriormente fue sustituida por variedades más...
PALO CORTADO MARQUES DE POLEY

PALO CORTADO MARQUES DE POLEY

PALO CORTADO MARQUES DE POLEY ¡¡ Buenos días winelovers !! Decanter Magazine, originaria de Reino Unido, constituye una de las publicaciones más antiguas y prestigiosas del mundo del vino. Desde su fundación en 1975 en Londres hasta hoy en día, donde se publica simultáneamente en 91 países, el magazine se ha dedicado plenamente a analizar, difundir y promocionar los mejores vinos del mundo, entre los que hoy vuelven a figurar los de la campiña cordobesa. Pues bien, dicha publicación ha otorgado la medalla platinum con 97 puntos al gran Marqués de Poley Palo Cortado 1964. Marqués de Poley Palo Cortado 1964 es un vino con una atractiva paleta de colores ámbar, brillante y limpio. Un vino con carácter, de elevada intensidad aromática, noble y elegante. Destacan sus aromas de tabaco, madera y especias, pero su toque salitre, mineral y sus notas de cítricos, bollería fina y nueces, no dejará a nadie indiferente. Es el único Palo Cortado que tiene en la actualidad la bodega en el mercado siendo de gran valor para el público nacional e internacional. Disfruten de este fantástico Palo Cortado con simples clics. Una vez más, Toro Albalá demuestra su saber hacer con carisma y de una calidad excepcional. Bodegas Toro Albalá nace en el corazón de la campiña cordobesa en el año 1922. Su historia es la propia de un pequeño agricultor, José María Toro Albalá, que tuvo la genial idea de guardar vinos viejos para la creación de joyas enológicas destinada a los paladares más exigentes. Una filosofía que supo implantar en los valores familiares y que aún se conservan. Considerada una hazaña teniendo...
UN NUEVO MIEMBRO EN LA FAMILIA COLLADO

UN NUEVO MIEMBRO EN LA FAMILIA COLLADO

UN NUEVO MIEMBRO EN LA FAMILIA COLLADO Para hoy tenemos una gran noticia: ¡¡ Un nuevo miembro se incorpora a la familia de Bodegas Collado !! DE BLAS SERRANO De Blas Serrano es un proyecto cuya fundación data del año 2005, ubicado en la localidad burgalesa de Fuentelcésped. Panorámica de la Bodega. Fundado a finales del S XII por las Órdenes Premostratenses del Monasterio de La Vid. Desde entonces presenta una larga trayectoria ligada al vino. La fama adquirida por sus vinos durante siglos propicia que en 1607 su concejo municipal proclame DOS ORDENANZAS que regulaban la producción y comercialización de vinos de calidad de Fuentelcésped.   A principio del S. XVII, el ayuntamiento dicta unas ordenanzas que regulan el comercio y la elaboración del vino . Son los primeros documentos que hablan de marca y que normalizan La producción prohibiendo la utilización de mosto procedente de otros municipios que no fuera el propio. Ese mismo siglo, según cuenta A. garcía Sanz, Fuentelcésped dedicaba prácticamente el 100% de sus tierras al cultivo de la vid y fijaba los precios del vino en Castilla. Hay multitud de variables que intervienen (el clima, la tierra, la variedad de vid, la poda, el proceso de elaboración… , unas son aleatorias, otras dependientes, otras vienen determinadas por el proceso de cuidado de las cepas y de elaboración del vino). Como empresa, asumen la responsabilidad de no integrar en nuestro proceso de elaboración más que los frutos que les permitan reproducir, dentro de los márgenes tolerables, un producto que, siendo único, tenga las señas de identidad propias de un proceso y de unos principios...
ACEITES PRADOLIVO

ACEITES PRADOLIVO

ACEITES PRADOLIVO ¿Qué tal amig@s? Hoy compartiremos con todos ustedes interesantes novedades. La razón de ello es que hay un nuevo miembro en nuestra familia, pero no es un miembro cualquiera, puesto que pertenece a la riquísima familia de los aceites: ACEITES PRADOLIVO Se trata de una empresa familiar de Baeza (Jaén), dedicada a la elaboración y comercialización de aceite de oliva virgen extra de producción propia. Aceite PRADOLIVO es un zumo de aceituna de extraordinarias cualidades organolépticas, obtenido a partir de las mejores aceitunas de olivares ubicados en un entorno privilegiado como es Sierra Mágina, Baeza y Linares. Como agricultores que son, se encargan personalmente de las labores y cuidados del campo durante todo el año, asesorados siempre por un equipo de ingenieros agrónomos. Igualmente están al frente de la recolección del fruto, fase de vital importancia y condicionada por las inclemencias meteorológicas que dificultan a veces el normal desarrollo de la campaña. Para paliar dichas dificultades, han adaptado sus fincas con el fin de llevar a cabo una recolección más ágil, óptima y eficaz con plantaciones modernas, la maquinaria más avanzada y los profesionales mejor preparados, lo que garantiza un mayor mimo y cuidado del fruto para que en ningún momento sufra daños y llegue a la Almazara en perfectas condiciones. Es allí donde realizarán una molturación en frío, evitando así que se volatilicen los aromas y se conserve a su vez todo poder organoléptico, posibilitando de este modo la obtención de un Aceite de Oliva Virgen Extra de excepcional calidad. En definitiva, un aceite de gran categoría que sin duda hará disfrutar a lo grande a...
VIAJE EXPRESS A RIBERA DEL DUERO

VIAJE EXPRESS A RIBERA DEL DUERO

VIAJE EXPRESS A RIBERA DEL DUERO ¡¡ Buenos días amig@s !! Si en alguna ocasión nos planteáramos por qué organizamos eventos con frecuencia, no tendríamos más que recordar actos como el vivido el pasado 26 de abril en nuestra Vinoteca de Pueblo Nuevo de Guadiaro: Presentación Bodegas Hermanos Pérez Pascuas – Viña Pedrosa Bajo la batuta del magistral Juan de la Vega (Director Comercial de la Bodega), el evento contó con la presencia de un buen puñado amantes del vino que no quisieron perder la oportunidad de vivir una noche memorable. De hecho, fue Juan quien nos sumergió de lleno en este paraíso de la D.O. Ribera del Duero para a continuación dar buena cuenta de 4 de las obras de arte “made in Viña Pedrosa”: Cepa Gavilán Crianza Viña Pedrosa Crianza Viña Pedrosa La Navilla Viña Pedrosa Gran Reserva Vinos de altura para un público de la misma índole. Además, por si fuera poco, por cortesía de los amig@s de Viña Pedrosa se sortearon dos botellas magnums que hicieron las delicias de los agraciados. Y para poner la guinda a esta noche, qué mejor maridaje que el elaborado por los amig@s y vecin@s de La Reunión Tapas Grill, quienes una vez más nos trajeron un tapeo delicioso. Por último, no quisiéramos finalizar este post sin agradecer a tod@s los que hicieron posible disfrutar de este maravilloso evento. ¡¡ Muchas gracias...