ACEITES PRADOLIVO

ACEITES PRADOLIVO

ACEITES PRADOLIVO ¿Qué tal amig@s? Hoy compartiremos con todos ustedes interesantes novedades. La razón de ello es que hay un nuevo miembro en nuestra familia, pero no es un miembro cualquiera, puesto que pertenece a la riquísima familia de los aceites: ACEITES PRADOLIVO Se trata de una empresa familiar de Baeza (Jaén), dedicada a la elaboración y comercialización de aceite de oliva virgen extra de producción propia. Aceite PRADOLIVO es un zumo de aceituna de extraordinarias cualidades organolépticas, obtenido a partir de las mejores aceitunas de olivares ubicados en un entorno privilegiado como es Sierra Mágina, Baeza y Linares. Como agricultores que son, se encargan personalmente de las labores y cuidados del campo durante todo el año, asesorados siempre por un equipo de ingenieros agrónomos. Igualmente están al frente de la recolección del fruto, fase de vital importancia y condicionada por las inclemencias meteorológicas que dificultan a veces el normal desarrollo de la campaña. Para paliar dichas dificultades, han adaptado sus fincas con el fin de llevar a cabo una recolección más ágil, óptima y eficaz con plantaciones modernas, la maquinaria más avanzada y los profesionales mejor preparados, lo que garantiza un mayor mimo y cuidado del fruto para que en ningún momento sufra daños y llegue a la Almazara en perfectas condiciones. Es allí donde realizarán una molturación en frío, evitando así que se volatilicen los aromas y se conserve a su vez todo poder organoléptico, posibilitando de este modo la obtención de un Aceite de Oliva Virgen Extra de excepcional calidad. En definitiva, un aceite de gran categoría que sin duda hará disfrutar a lo grande a...
TOUR POR OSBORNE

TOUR POR OSBORNE

TOUR POR OSBORNE ¡¡ Buenos días !! Qué bien se comienza la semana cuando en el fin de semana se viven experiencias como la del pasado sábado 19 de mayo. Efectivamente, el sábado anterior, el equipo de Bodegas Collado con Juan Antonio Collado al frente, junto a un buen puñado de clientes, se desplazó a las instalaciones portuenses de Bodegas Osborne (C/Los Moros). Allí nos esperaba Patricia (Guía de la Bodega), quien comenzó con una muestra de venencia, invitando a los asistentes al Evento a que se animaran a probar. Pese a que algunos no atinaron en exceso, el acto apuntaba grandes maneras, puesto que la diversión se comenzaba a palpar entre el público. A continuación, nos sumergimos en las profundidades de estas centenarias Bodegas, mientras nos explicaban las circunstancias y particularidades de todos y cada unos de los productos que componen el gran portfolio de Bodegas Osborne. Tras ello, tuvimos el honor de visitar la prestigiosa “Galería del Toro”, donde, tal y como podrán comprobar en las fotos que les mostramos, se puede disfrutar de todo lo que concierne al símbolo estrella de estas Bodegas mundialmente conocidas: el Toro. Entre otras joyas donadas al museo, pudimos contemplar las zapatillas utilizadas en Copa Davis por el gran Rafa Nadal. Una vez finalizada la visita por dicha Galería, llegó el momento estelar del día: la cata de las maravillas “made in Osborne”. En definitiva, disfrutamos de un gran día que nos permitió adentrarnos aún más si cabe en el mundo del vino al cual tenemos la suerte de dedicarnos profesionalmente. Por todo ello, nos gustaría agradecer a Bodegas Osborne su...
VIAJE EXPRESS A RIBERA DEL DUERO

VIAJE EXPRESS A RIBERA DEL DUERO

VIAJE EXPRESS A RIBERA DEL DUERO ¡¡ Buenos días amig@s !! Si en alguna ocasión nos planteáramos por qué organizamos eventos con frecuencia, no tendríamos más que recordar actos como el vivido el pasado 26 de abril en nuestra Vinoteca de Pueblo Nuevo de Guadiaro: Presentación Bodegas Hermanos Pérez Pascuas – Viña Pedrosa Bajo la batuta del magistral Juan de la Vega (Director Comercial de la Bodega), el evento contó con la presencia de un buen puñado amantes del vino que no quisieron perder la oportunidad de vivir una noche memorable. De hecho, fue Juan quien nos sumergió de lleno en este paraíso de la D.O. Ribera del Duero para a continuación dar buena cuenta de 4 de las obras de arte “made in Viña Pedrosa”: Cepa Gavilán Crianza Viña Pedrosa Crianza Viña Pedrosa La Navilla Viña Pedrosa Gran Reserva Vinos de altura para un público de la misma índole. Además, por si fuera poco, por cortesía de los amig@s de Viña Pedrosa se sortearon dos botellas magnums que hicieron las delicias de los agraciados. Y para poner la guinda a esta noche, qué mejor maridaje que el elaborado por los amig@s y vecin@s de La Reunión Tapas Grill, quienes una vez más nos trajeron un tapeo delicioso. Por último, no quisiéramos finalizar este post sin agradecer a tod@s los que hicieron posible disfrutar de este maravilloso evento. ¡¡ Muchas gracias...
CENA CON EL BODEGUERO

CENA CON EL BODEGUERO

CENA CON EL BODEGUERO El pasado 12 de abril no lo olvidaremos jamás. La razón de ello es que vivimos una jornada para el recuerdo en el Restaurante Bokana (Ribera del Marlin, Marina de Sotogrande local 30,31), puesto que tuvo lugar, por vez primera, la I Edición de “Cena con el Bodeguero”, y para la ocasión, tal y como les anunciamos, contamos con la presencia de José Jiménez-Landi, dueño y artífice del proyecto referente en la D.O. Méntrida: Bodegas y Viñedos Jiménez-Landi. Jiménez-Landi es un proyecto familiar que surge fruto de la pasión por el campo y la viña. Se encuentra en Méntrida, pueblo de gran tradición vitivinícola, situado al oeste de Madrid, al norte de Toledo, en las estribaciones de la Sierra de Gredos. La bodega actual se fundó a mediados del Siglo XIX (1963). Pues bien, en un entorno inmejorable como Bokana, se congregaron alrededor de una mesa imperial quince amantes del vino ávidos de conocer este interesantísimo proyecto de la mano de su alma máter. La noche apuntaba grandes maneras, puesto que José, a modo de sorpresa, nos descubrió la nueva añada de Bajondillo (2017), la cual no ha salido aún al mercado; así como un producto del que pronto se hablará muy mucho dentro del mundillo enológico: El Corralón 2017. A continuación, ya llegaba la hora de ir dando buena cuenta de la cena, a medida que José nos iba desgranando, de forma muy detallada, su bonito proyecto. De hecho, fueron desfilando por la mesa, las siguientes maravillas: PIÉLAGO 2016 ATAULFOS 2016 (Próximo a salir al mercado) SOTORRONDERO 2015 PIÉLAGO 2015 ATAULFOS 2011 90 AÑOS...
LA MAGIA DE MONTILLA-MORILES

LA MAGIA DE MONTILLA-MORILES

LA MAGIA DE MONTILLA-MORILES ¡¡ Buenos días amig@s !! El pasado 5 de abril un trocito de Montilla-Moriles estuvo presente en nuestra Vinoteca, gracias a los amig@s de Toro Albalá, con su delegado comercial José Carlos Varo al frente. Bodegas Toro Albalá nace en el corazón de la campiña cordobesa en el año 1922. Su historia es la propia de un pequeño agricultor, José María Toro Albalá, que tuvo la genial idea de guardar vinos viejos para la creación de joyas enológicas destinada a los paladares más exigentes. Una filosofía que supo implantar en los valores familiares y que aún se conservan. Considerada una hazaña teniendo en cuenta la situación de la época. Pero, que ha valido para que los Toro Albalá estén en las mejores mesas de todo el planeta. Los vinos finos eran lo más consumido en los años treinta por una población andaluza que acudía a las tabernas de los barrios y que en su mayoría se dedicaba al trabajo del sector primario. El escenario de la bodega era una antigua central eléctrica de la zona, lo que dió juego a las bromas de los andaluces que denominaron que el vino tenía electricidad o era eléctrico, de ahí el famoso nombre al fino “Eléctrico” que aún conserva hasta nuestros días. Efectivamente, anoche tuvo lugar la presentación de Bodegas Toro Albalá, la cual tiene su sede en Aguilar de la Frontera (Córdoba). José Carlos comenzó sumergiéndonos en los orígenes de esta ancestral Bodega, cuya proximidad a la central eléctrica de dicha localidad justifica el nombre del primer vino que se probó en la noche de ayer: Fino eléctrico...
TOUR RIOJA 2018 CAPITULO IV

TOUR RIOJA 2018 CAPITULO IV

TOUR RIOJA 2018 CAPITULO IV 22-02-2018 7ª PARADA: BODEGAS IZADI Desafortunadamente, el viaje llegaba a su fin, y en el sentir de la expedición de Bodegas Collado se notaba la tristeza por el hecho de que iba a finalizar una semana de ensueño, pese al cansancio que entraña este tipo de experiencias enológicas. Al fin y al cabo, se trataba de un bendito cansancio. Pues bien, hoy tocaba partir hacia Villabuena de Álava, lugar en el que curiosamente se hallan ubicadas 40 bodegas, aún tratándose de una localidad en la que tan solo residen aproximadamente unos 300 habitantes. Allí nos estaban esperando los amig@s de Bodegas Izadi, otro de los grandes referentes enológicos riojanos. Izadi en euskera significa “naturaleza” y todo aquél que tenga el placer de visitar estas bodegas, palpará rápidamente que el nombre no pudo ser más acertado, puesto que la Bodega se halla enclavada en un entorno donde la naturaleza expone su máximo esplendor. En primer lugar, el equipo de Bodegas Collado, acompañado por Alfonso (Responsable del trabajo de campo de la Bodega), disfrutó de las grandezas de los viñedos Izadi, destacando entre ellos las parcelas donde se cultiva Izadi; aquéllas donde tiene su origen el Izadi Selección; así como la Finca El Regalo, paraje en el que da sus primeros pasos “Izadi El Regalo”. Tras ello, acudimos a las instalaciones de Bodegas Izadi, donde Esther (Guía de la Bodega) comenzó a sumergirnos en las entrañas de este maravilloso proyecto bodeguero perteneciente al Grupo Artevino, que, como sabrán, también ha emprendido otras aventuras repartidas entre algunas de las DD. OO. más prestigiosas del panorama enológico nacional...