D.O. Alicante

Alicante y sus vinos han resurgido en el panorama vinícola con fuerza en la última década. Los artífices de estos logros han sido por un lado, los agricultores con un cultivo más esmerado y técnico de sus parcelas y por otro, las bodegas con sus continuas renovaciones y mejoras en infraestructura y procesos y su constante adaptación a los nuevos tiempos y gustos del consumidor.

El Consejo Regulador quedó constituido en 1957, fecha en que se publicó su primer Reglamento. La Denominación de Origen Alicante está integrada por 40 bodegas que se inscriben en los correspondientes registros según su actividad como bodegas de elaboración, de crianza, de almacenamiento y embotellado.

Junto a ellas, la D.O. Alicante tiene inscritas 14.600 ha. de viñedo que representan a cerca de 2.500 agricultores. Con una producción media anual que ronda los 130.000 Hl., las bodegas de Alicante en una apuesta decidida por la consolidación de marca, han incrementado en la última década la comercialización de sus vinos embotellados hasta llegar a los 10.000.000 de botellas.

La zona

Situada en un área geográfica privilegiada entre la Meseta y el Mediterráneo, y con un clima luminoso y cálido, posee las condiciones naturales para el cultivo de la vid y la elaboración de vinos. La superficie de viñedo de la Denominación de Origen Alicante se extiende por 50 municipios de la provincia y se concentra en dos zonas: en el interior, en el entorno de la capital y la cuenca alta y media del Vinalopó y en la comarca de la Marina Alta, al norte junto al mar.

El papel que juega el clima mediterráneo en el desarrollo de la vid es decisivo. Factores como la elevada temperatura media (entre 13ºC y 18ºC, alcanzando en verano máximas entre 30º y 40º), la escasez de lluvias (entre 300 y 500 mm/año), el alto número de horas de insolación (2.500 horas de sol despejado al año), y la menor altitud sobre el nivel del mar determinan la diferenciación de los vinos de Alicante. En las comarcas del interior el clima mediterráneo recibe influencias continentales por su proximidad a la Meseta, mientras que la zona de la Marina Alta constituye en microclima marítimo que se ve favorecido por la brisa marina.

La producción se asienta sobre un suelo con elevado nivel de caliza, nula o casi nula acumulación de arcilla y escaso nivel orgánico, destacando la riqueza en minerales. Estos factores edafológicos propician el cultivo de la vid y la obtención de caldos de calidad.

Las uvas

El tiempo y la experiencia de viticultores y elaboradores han dado lugar a una selección natural de aquellas variedades de uva que demostraban mejores cualidades para la adaptación a la climatología y suelos alicantinos y que al mismo tiempo son capaces de proporcionar vinos de la más alta calidad.

Fruto de este proceso histórico en Alicante conviven en perfecta armonía las siguientes variedades autorizadas por el Reglamento de la Denominación de Origen Alicante:

Variedades blancas: Chardonnay, Macabeo, Meseguera, Moscatel de Alejandría, Sauvignon blanc, Planta Fina y Verdil.

Variedades tintas: Garnacha Tinta, Garnacha Tintorera, Monastrell, Tempranillo, Bobal, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir y shyra.

Los vinos

Los vinos jóvenes, gracias a los métodos de elaboración y a la selección de uvas, destacan por su frescura, su carácter afrutado y sus aromas florales, siendo fiel reflejo de la tipicidad de las cepas y de los sabores de las uvas.  Los crianzas y reservas, elaborados a partir de variedades tradicionales o de coupage con mejorantes foráneas, representan el triunfo de la diversidad y la imaginación, dando lugar a vinos con un marcado carácter mediterráneo donde los matices de madera adquiridos se unen en armonioso equilibrio con los sabores primarios de la fruta.

Además, junto a los vinos de corte clásico, en las últimas décadas se ha potenciado la creación de vinos de nueva frontera, de autor y de cuidada expresión.

En la conquista de los mercados de calidad, los vinos de Alicante cuentan como mejor arma con las variedades autóctonas: Monastrell y Moscatel. La monastrell como bandera de personalidad de la zona, ha demostrado que sometida a vendimias tempranas y a buenas elaboraciones se comporta de modo menos oxidativo y corregida con toques de tempranillo o cabernet-sauvignon puede convertirse en un espléndido crianza o reserva. Por otro lado, el moscatel sometido a vinificaciones correctas e imaginativas es capaz de ofrecer, además de moscateles dulces, unos vinos blancos secos de aromas embriagadores.

Bodegas en la D.O.

Conozca las diferentes bodegas distribuidas por Bodegas Collado dentro de la denominación de origen.

Bodegas Sierra Salinas
Enrique Mendoza
Bodegas Collado