Vinos de la Tierra de Cádiz

Mundialmente conocida por los vinos de su D.O. Jerez-Xerez-Xerry-Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda, en la provincia de Cádiz, desde muy antiguo, se han elaborado vinos de estilos distintos a los amparados por la D.O,  bodegueros y viticultores de la zona aspiraban a una figura legal de protección de estos  vinos alejados del inconfundible y personalísimo estilo del “Jerez”, esta aspiración se vio alcanzada el 6 de Octubre de 1992 con la autorización por parte del antiguo Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación del uso del término “Vino de la Tierra” para los vinos de la comarca de Cádiz, de la que deviene en la actualidad la IGP (Indicación Geográfica Protegida) Vino de la Tierra de Cádiz que ampara a vinos de mesa producidos en  15 localidades de la provincia.

La larga tradición en vinos de mesa de la zona queda probada por numerosos documentos históricos, ademas incluso cuenta con uvas autóctonas como la Tintilla de Rota y la Perruno, tinta la primera, blanca la segunda, ambas ni están autorizadas por la D.O. Jerez ni se utilizan para elaborar generosos.

Bajo el amparo de Vinos de la Tierra de Cádiz se elaboran blancos, rosados y tintos, entre los que encontramos ejemplos de gran calidad y fama internacional, pero es en  los tintos donde hayamos vinos mas memorables y hay un mayor  potencial.

La zona

Los municipios gaditanos de Arcos de la Frontera, Chiclana de la Frontera, Chipiona, El Puerto de Santa María, Jerez de la Frontera, Prado del Rey, Puerto Real, Rota, Sanlúcar de Barrameda, Trebujena, Olvera, Setenil, Villamartín, Bornos y San José del Valle.

Las uvas

Blancas: Garrido, Palomino, Chardonnay, Moscatel, Mantúa, Perruno, Macabeo, Sauvignon Blanc y Pedro Ximénez.

Tintas: Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Monastrell, Merlot, Tintilla de Rota, Petit Verdot y Cabernet Franc.

Los vinos

Pese a tener la zona costa atlántica y zonas de interior y sierra, los vinos son de estilo mediterráneo. La graduación alcohólica mínima en blancos y rosados será de 11º y en los tintos de 12º/vol.

Bodegas en la D.O.

Conozca las diferentes bodegas distribuidas por Bodegas Collado dentro de la denominación de origen.

Huerta de Albalá
Bodegas Collado