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Alfredo Arribas reúne una gran riqueza de suelos en el priorato, viñedos únicos de viñas viejas -de entre 40 y 100...

Alfredo Arribas reúne una gran riqueza de suelos en el priorato, viñedos únicos de viñas viejas -de entre 40 y 100 años de edad, de pequeñas parcelas excepcionales. En total cerca de 13 Ha en propiedad o arrendadas, en las que en todos los casos llevan a cabo directamente la viticultura con rendimientos muy bajos y producciones muy escasas. Las variedades son tradicionales en la zona; cariñenas, garnachas tintas y garnachas blancas.

La bodega/garaje se basa en la pequeña dimensión de los orígenes. Debido a que vinifican por separado las pequeñas parcelas, la elaboración se realiza en micro depósitos para las fermentaciones, múltiplos de la dimensión de las barricas, desde 600, 800, 1.000, 1.200, 1.400, 1.600, 1.800, 2.000 y 2.200 litros y algunas tinas algo mayores destinadas a los ensamblajes. La capacidad total de la bodega es ligeramente inferior a 20.000 botellas.

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