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Vinos de la Tierra Castilla y León

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La comunidad autónoma de Castilla y León con 10 Denominaciones de Origen Protegidas  es sin lugar a dudas tierra...

La comunidad autónoma de Castilla y León con 10 Denominaciones de Origen Protegidas  es sin lugar a dudas tierra de vinos. Se creó en 2005 y cubre totalmente el territorio de la comunidad, dando así una oportunidad para elaborar o experimentar dada la flexibilidad en las normas, y con el apoyo de una IGP que ya nació con prestigio.

No podemos hablar de un solo tipo de suelo, aunque sí de un solo clima continental de escasas precipitaciones.

Las uvas blancas aceptadas son: Albarín Blanco, Albillo, Chardonnay, Chelva, Doña Blanca, Gewürztraminer, Godello, Malvasia, Moscatel de grano menudo, Palomino, Sauvignon Blanc, Verdejo y Viura, de las cuales las marcadas en negrita son preferentes.

Las tintas que podemos utilizar: Cabernet Sauvignon, Garnacha Roja, Garnacha Tintorera, Garnacha Tinta, Graciano, Juan Garcia,  Malbec, Mencia, Merlot, Negral, Petit Verdot, Pinot Noir, Prieto Picudo, Rufete, Syrah, Tempranillo y Tinta de Toro, de las cuales las marcadas en negrita son preferentes.

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