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D.O. Málaga

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D.O. Málaga

Conocida desde hace siglos por sus vinos dulces de Moscatel y Pedro Ximénez, a pesar de la presión del turismo y...

Conocida desde hace siglos por sus vinos dulces de Moscatel y Pedro Ximénez, a pesar de la presión del turismo y la construcción, la zona está disfrutando de un leve renacimiento y a su vez una adaptación a la nueva demanda del mercado, para lo cual se estableció una nueva D.O., Sierras de Málaga; que elabora vinos jóvenes, sobre todo tintos, en esa misma zona geográfica y regido por el mismo Consejo Regulador.

Los viñedos se dividen en cinco subzonas, empezando al nivel del mar y llegando al interior: Zona Norte, La Axarquía, La Costa Occidental, Los Montes y Ronda.

El suelo tiende a ser aluvial con superficies de carbonato, aunque cerca de la costa la composición varía.

Las uvas para la D.O. Málaga son Moscatel y Pedro Ximénez (o Pedro Ximen).

En la D.O. Sierras de Málaga, las variedades preferentes son, además de las mencionadas: Chardonnay, Macabeo y Sauvignon Blanc (para blancos) y Romé, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Tempranillo (en tintos).

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  • Bodegas Málaga Virgen

    Fundada a finales del siglo XIX (1885) por Salvador López López, que inicia la andadura de fundar unas bodegas para la producción, elaboración, crianza y comercialización de los Vinos de Málaga. La bodega ha mantenido hasta estos momentos el carácter familiar, tras el fallecimiento de Ignacio de Burgos López al frente de la bodega, es su hija Piluca de Burgos quien se hace cargo de la dirección, siendo ésta la cuarta generación desde su fundación.

    Málaga Virgen en el transcurso de todos estos años ha mantenido una gran dinamismo, sin dejar de crear nuevos productos y dotar a la bodega de nuevas infraestructuras. Recientemente finalizaron la construcción de una nueva bodega en Fuente de Piedra, Málaga, para reunir allí todos los trabajos de elaboración y crianza

  • Jorge Ordóñez