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Pares Balta

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Pares Balta

Bodega que se encuentra ubicada en el Penedes ,Pares...

Bodega que se encuentra ubicada en el Penedes ,Pares Balta es una bodega familiar , cuya propiedad se transmitió de padre a hijos por primera vez en 1790. Elaboradores de vinos tranquilos y cavas, las uvas provienen de 5 fincas en propiedad con un gran mosaico de suelos y microclimas, de viñedos de 170 a 750 metros de altitud, que dan personalidad única a sus vinos.

Para el abono de su viñedos ha llegado a hacerse su propio rebaño de ovejas , así como de colmenas de abejas para asegurarse la polinización. Fruto de este sentir desde la cosecha del 2004 los vinos están certificados comoecológicos.

Se elaboran dos familias de vinos; los microcuvées son elaboraciones muy limitadas (alguna de 500 botellas), que no se obtiene todos los años, y en los que se buscan la máxima expresión del terroir. La gama clásica está formada por vinos para disfrutar en cualquier momento y la voluntad de mejorarlos todos los años, algunos de los cuales se producen desde la fundación de la bodega.

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