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4 Pasos

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Un caserón solariego a pie del Camino de Santiago alberga la sede del proyecto de Martín Códax en pleno corazón...

Un caserón solariego a pie del Camino de Santiago alberga la sede del proyecto de Martín Códax en pleno corazón del Bierzo, en  Cacabelos: Bodegas Cuatro Pasos.

 

Desde 2003 el equipo de esta bodega se ha volcado en esta Denominación de Origen, trabajando sobre la base de viñedos viejos de mencía (en su mayoría centenarios) situados en los términos municipales de Corullón, Valtuille, Hornija y Otero. Cultivos en ladera sobre suelos con sustrato pizarroso que deja su impronta en vinos que manifiestan las características del varietal, potenciadas gracias a la avanzada técnica aplicada en su elaboración.

 

El objetivo principal que era la elaboración de vinos que aprovechasen el gran potencial de la variedad Mencía se logra gracias a elaboraciones como Cuatro Pasos o Cuatro Pasos Black. 

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