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D.O. Rias Baixas

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D.O. Rias Baixas

Creada en 1988, se extiende por un conjunto de zonas de Galicie con unas condiciones físicas comunes. Se divide en...

Creada en 1988, se extiende por un conjunto de zonas de Galicie con unas condiciones físicas comunes. Se divide en cinco subzonas: Val do Salnés, O Rosal, Condado do Tea, Soutomaior y Ribera de Ulla.

Son tierras bajas, generalmente de altitud inferior a 300 metros, próximas al mar y asociadas a tramos inferiores de río, lo cual condiciona formalmente las características climáticas de influencia atlántica.

Son doce las uvas locales permitidas, siendo el 90% de Albariño, el resto las más recomendadas son Treixadura, Loureira Blanca y Godello.

El 99% de la producción vinícola es blanco, y en este caso ocurre la particularidad que el nombre de una de las variedades ha casi ocultado el nombre de la D.O., ya que es más habitual que el mercado español pida un Albariño que un Rias Baixas.

El txakoli blanco representa el 85-90% de la producción total, y se elabora con las variedades Ondarrabi Zuri y Ondarrabi Zuri Zerratia.

En cuanto a variedad tinta, la aceptada es la Ondarrabi Beltza, que para los rosados ha de tener un mínimo del 50%.

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  • Bodegas Montecillo
  • Bodegas Terras Gauda
  • Bodegas Martín Códax

     

    La Bodega Martin Codax con D.O.Rias Baixas se implanta en el Bierzo siendo la mayor elaboradora de vinos blancos Albariño, una de las zonas vinícolas con mayor proyección en el mundo.

    Fue  fundada en 1986 por iniciativa de un grupo de viticultores. Establecida en Cambados, la bodega se erige como punto de referencia dentro de la denominación de orgen "Rías Baixas".

    El abastecimiento de uvas de Albariño procede de sus propios viñedos, unido al riguroso control en la producción combinando las técnicas vitivinícolas más vanguardistas, ofrece la mayor garantía de calidad y pureza.

    La uva albariño es la base de los diferentes vinos elaborados por Martín Códax, y los orujos de esta uva, la base de los licores elaborados por esta bodega. 

    En el año 2003 inicia la restauración, en Cacabelos, de un edificio histórico que albergó bodega durante décadas, haciendo renacer entre sus paredes el fervor por el vino.

    Los dos vinos producidos “Cuatro Pasos” y “Martín Sarmiento”, están elaborados con la uva Mencía, de viñedos viejos de las zonas más codiciadas del valle: Corullón, Valtuille, Otero…

  • Bodega Mar de Frades
  • Bodegas Fillaboa
  • Bodegas Torres

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